Como melhorar as vendas do setor de hortifruti?

O hortifruti pode ficar responsável por 10 a 20% do faturamento de um estabelecimento e isso novamente resgata o porquê de se investir nesse setor para agregar ao espaço de seu mercado. Para garantir uma contribuição saudável desse setor para os lucros do seu comércio, o Martins Atacado destaca:

1. Aumente o leque de mercadorias, como a adição de produtos em conserva e produtos naturais próximos à seção;

2. Tenha absoluto cuidado na hora de transportar, manusear e armazenar os alimentos que farão parte do setor;

3. Calcule o número médio de mercadorias desse tipo que a sua loja precisa para evitar desfalques;

4. Crie estratégias promocionais conforme o reabastecimento e movimento do seu comércio, como o "dia verde";

5. Invista em treinamentos e capacitação para funcionários do setor;

6. Garanta boa rotatividade de produtos, segundo a chegada e validade de cada um deles;

7. Tenha uma equipe treinada para conferir e exigir um bom padrão de qualidade para esses alimentos na hora do carregamento;

8. Não permita que alimentos estragados desse setor permaneçam em contato com produtos ainda viáveis para consumo.

Siga essas dicas para expandir ainda mais os benefícios oferecidos pelo setor de hortifruti na sua loja! Além de trazer melhores números para os seus investimentos, você, com certeza, irá fidelizar mais clientes!