Vinho Nacional San Martin Cabernet Sauvignon Tinto Seco 750ml

Características do Produto:

Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto

País de Origem: Brasil

Classificação: Seco

Marca: San Martin

Fornecedor: Panizzon

Informações Adicionais:

Marca: San Martin

Teor Alcoólico: 11,5%

Apresentação: 12 x 750mL

Variedade: 95% Cabernet Sauvignon

Ocasião: Acompanhamento de refeições

Temperatura de Serviço: 14 a 16°C

Origem: Serra Gaúcha - Brasil

Cor: Límpido, vermelho rubi brilhante

Aroma: Intenso, notas de amora, pimentão vermelho, ameixa preta e frutas em calda.

Sabor: Macio, aveludado, com boa estrutura, longa persistência e acidez equilibrada.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas temperadas, pizzas e queijos maduros.

História:

Desde 1999, a Panizzon elabora vinhos finos.

As mudas selecionadas de Cabernet Sauvignon são conduzidas em vinhedos próprios, a uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m), resultando em vinhos nobres e de alta qualidade reconhecidos mundialmente.

Elaboração:

Elaborado pelo método clássico de vinificação em tinto.

Tudo começa no processo de desengace, logo após a uva é prensada com prensa pneumática e realizada a clarificação prévia do mosto com enzima e frio.

A fermentação é realizada em tanques de inox com temperatura controlada de 16°C e leveduras selecionadas. Após uma parte do vinho (40%) tem passagem em carvalho francês e americano por 6 meses. Depois deste periodo é feita a mistura com a outra parte do vinho sem carvalho, feitas as clarificações e engarrafado.

Fornecedor: Panizzon